第131章 土豆红薯初丰收

崔陌与姜子牙刚从漠北返回长安，车马尚未驶入城门，便见贾思勰带着几名农卒，捧着沉甸甸的作物，气喘吁吁地拦在道前，脸上满是狂喜与激动：“主公！主公！前些日子您命老朽试种的土豆、红薯，如今己然成熟！产量……产量简首无法形容啊！”

崔陌闻言，心中猛地一震，当即翻身下马，快步上前：“思勰先生，此话当真？快带我前去看看！”姜子牙也紧随其后，眼中满是好奇，他虽听闻崔陌所言“数千斤亩产”，却始终未曾亲眼得见，此刻也盼着一探究竟。

一行人快步来到试验田，眼前的景象让所有人都惊得说不出话来。只见田垄之上，土豆的藤蔓郁郁葱葱，叶片肥厚翠绿，顺着垄面铺展开来；红薯的藤蔓则爬满了地面，紫红色的茎蔓上还挂着零星的小花。贾思勰示意农卒动手开挖，两名农卒手持锄头，小心翼翼地顺着藤蔓根部刨去，刚挖下两尺，便听到“咚”的一声闷响，锄头撞上了硬物。

“来了！”农卒心中一喜，放慢动作，用手轻轻拨开泥土，一个个圆润的土豆赫然显露出来，大小如拳头般，表皮带着浅褐色的薄泥，一窝竟足足挖出来二十余个！紧接着，另一块田里的红薯也开始开挖，农卒顺着红薯藤蔓的根部深挖，一根根粗壮的红薯从泥土中被拽出，最长的竟有两尺多长，表皮紫红发亮。

“快，把所有成熟的都挖出来，称重！”崔陌按捺不住心中的激动，高声吩咐道。农卒们干劲十足，挥舞着锄头开挖，不一会儿，田埂上便堆起了两座小山——一座是黄澄澄的土豆，一座是紫红色的红薯。

衙役们抬来大秤，开始逐一称重。“土豆，亩产三千二百斤！”“红薯，亩产五千三百斤！”当报数声响起时，在场众人无不哗然，贾思勰更是浑身颤抖，盯着那两座作物山，眼中含泪，猛地跪倒在地，声音哽咽：“主公！此乃天赐奇种！天赐奇种啊！有此二物，天下再无饿殍，百姓再无饥馑之苦！老朽钻研农桑一生，从未见过如此高产之作物！”

崔陌扶起贾思勰，脸上满是欣慰的笑容：“思勰先生请起，这并非天赐，而是我为天下百姓寻来的生路。”他拿起一个土豆，用衣袖擦去表面泥土，递到贾思勰手中，“这土豆，可蒸可煮，可烤可炒，还能磨成粉做面条、蒸馒头；红薯更是百搭，生吃脆甜，熟吃软糯，可煮粥、可酿酒、可做糕点，吃法繁多，滋味各异。”

说着，他转头对随行的锦衣卫吩咐道：“快，就地生火，今日便让诸位尝尝这奇种的滋味！”锦衣卫连忙应下，在田边搭起简易灶台，架起铁锅，点燃柴火。崔陌亲自上手，演示起各种吃法：

他先挑了几个大小均匀的土豆，洗净后放入锅中，加水煮沸，不多时，土豆的清香便弥漫开来。煮熟后捞出，剥去外皮，露出雪白的果肉，崔陌掰了一块递给姜子牙：“子牙先生尝尝，这是最朴实的吃法，软糯香甜，饱腹感极强。”姜子牙放入口中，细细咀嚼，眼中闪过赞许：“果然美味！口感绵密，比粟米、小麦更具滋味。”

紧接着，崔陌又切起了土豆丝，起锅烧油，放入葱姜爆香，再倒入土豆丝翻炒，加少许粗盐调味，很快，一盘爽口的炒土豆丝便出锅了，色泽鲜亮，香气扑鼻；他又将红薯切成块，与大米一同放入锅中煮粥，煮好的红薯粥黏稠香甜，红薯的甜味融入米粥中，让人食欲大动。

更令人称奇的是，崔陌还将土豆蒸熟后压成泥，做成土豆泥；将红薯放在炭火上烘烤，烤至表皮焦黑，掰开后内里金黄软糯，甜香西溢。此外，他还科普道：“这土豆与红薯虽好，但也有注意事项——土豆发绿、发芽不可食用，内含毒素，需挖去芽眼、削去绿皮方可烹饪；红薯不可生吃过多，以免腹胀，煮熟后食用更佳；两者皆可储存，土豆需放入干燥通风的地窖，可存半年之久，红薯晾晒后储存，亦能过冬。”

众人围在灶台旁，品尝着各种做法的土豆与红薯，脸上满是惊奇与满足。炒土豆丝的爽口、土豆泥的绵密细腻、烤红薯的香甜软糯、红薯粥的温润香甜，每一种吃法都让人回味无穷。贾思勰一边品尝，一边连连赞叹：“妙！妙不可言！如此美味，又如此高产，真乃天赐！”